600字,阅读 大概需要1分钟左右,目前为了满足顾客求新求异求变的心理,随着世界文化的广泛交流,中餐文化更融入了西餐文化的理性构成 我们分享中西餐饮的最佳组合,为餐饮营销策划提供亮点营销 提示1:学习西方常用的调料,丰富中餐的口味 西方人对调味品非常讲究,调味品也很丰富,大部分都可以用在我们的菜里 比如咖喱牛肉、番茄汁大虾、黑胡椒牛肉等菜肴对港菜、粤菜、上海菜的影响最大 比如西式调料中的番茄酱借鉴了中餐,出现了番茄汁大虾,出现了番茄鱼 中国的糖醋鱼是用白糖和醋煮的,以使它们的颜色更鲜艳 同样,汩汩肉、菊花鱼、松鼠桂鱼、西红柿片以及大量的酸甜菜肴也应运而生 以上变化丰富了中餐的种类和口味,大部分都是学习西餐的结果 提示2:将西餐的营养实用性与中国烹饪的烹饪艺术相结合 中国和西方的饮食有很大不同 在西方,饮食最大的作用是实用和营养,其次是美味和艺术。 由于西餐的定量供应,西餐很少浪费 无论是小吃还是宴席,西餐使用的原料量都严格满足食客的消费 正因为如此,西方客人多的时候会做三五道菜,饭后加一些水果 大多数中餐迎合顾客以前的心理 如果你想要的比你想要的多,你经常在配菜时故意超过数量。如果你恰好吃完了,你会觉得自己没面子。不吃就浪费了 两者的完美结合,你也可以在中国开一家西餐厅,或者你也可以在西方开一家中餐厅 营销策划咨询在于创新的亮点和创造,技能分享希望能激励你
标题:「推广心得」营销策划专家分享:中西餐的结合
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