面对减肥和减脂的趋势，近日，北京商报记者发现，食品替代品市场正涌入百事、雀巢、乐纯、keep等公司。虽然有很多玩家，而且从2020年1月1日开始实施替代食品集团标准，但是不同公司的产品执行标准并不一致，有的是运动营养食品，有的是固体饮料。值得一提的是，国家市场监管总局目前正在对公司名称中的“科技”字样进行审查，并采用“瘦身”、“瘦身”等类似推广用语。在政策压力下，代餐奶昔到底是风口还是火山口？
近日，据《京华商报》记者调查，食品巨头百事和雀巢纷纷涌入代餐奶昔市场，还有乐纯、wonderlab、smeal、Lose Sugar等网络名人企业品牌，以及健康体育等行业知名的汤臣便健、keep等。
6月初，百事可乐贵格企业品牌推出了一款代餐奶昔产品，名为“智能卡路里低卡控”，这是百事可乐首次在中国市场推出代餐产品。4月，雀巢推出了nesqino诺翠怡客，一个代餐企业品牌。
雀巢今天在接受《北京商报》采访时表示，雀巢在中国的代餐产品包括雀巢健康科学旗下的optifast系列、雀巢中国旗下的nesqino系列和build u系列；他们属于不同的业务部门，由不同的团队运营，因为他们比较不同的消费群体。
“optifast在国内外市场上都有良好的销售业绩；Build u是雀巢中国集团市场部创新团队根据中国市场需求自主开发的新产品系列；雀巢奇诺是由雀巢中国R&D团队开发的全球创新营养治疗解决方案雀巢相关负责人进一步表示。
事实上，面对中国代餐市场的快速增长和客户兴趣的不断增加，代餐奶昔的企业品牌已经成为减肥人士的标准。至于为什么推出代餐奶昔，来自京商的记者今天联系并采访了Lost Sugar、乐纯等企业品牌，但截至新闻发布时，对方并未回复。
北京商业经济协会常务副会长赖阳表示，代餐奶昔这一热销市场符合现代顾客的需求。吃了代餐奶昔后，通常会有强烈的饱腹感，因为它可以控制热量摄入。此外，这款产品通常口感相对较好，也受到女性顾客的青睐。
热衷于减肥的王女士告诉《今日北京商报》记者:“因为代餐奶昔有一定的饱腹感，它让想控制体重的年轻女性着迷。”
据欧睿国际统计，2017年全球食品替代品市场销售额达到661.6亿美元。其中中国市场已达到571.7亿元，预计2022年中国市场将达到1200亿元。
“在目前整个食品领域的下行压力下，总公司会越来越重视并切入代餐市场。同时，由于代餐市场对专业要求更高，将成为总公司重点关注的一级市场行业。”快速消费品零售专家鲍说。
不同的标准
虽然玩家很多，包装也是瓶装粉制品，但是目前几种代餐食品的执行标准并不一致。
据《京华商报》记者调查，乐纯、汤涤、贵格会、汤臣边建的奶昔产品均为固体饮料，产品标准代码为gb/t 29602，为国家固体饮料标准。根据该标准，产品分为风味固体饮料、果蔬固体饮料、蛋白质固体饮料、茶固体饮料、咖啡固体饮料、植物固体饮料、专用固体饮料和其他固体饮料。
由希查和wonderlab联合命名的奶昔产品类型为运动营养食品，产品标准号为gb 24154，是国家食品安全标准《运动营养食品通则》。本标准取代2009年颁布实施的gb/t 24154-2009《运动营养食品通则》。
但以上标准并不是完全比较食品替代品的国家标准。2020年1月1日，中国营养学会发布了我国第一个代餐食品群体标准，即代餐食品群体标准。本标准适用于需要控制体重的成人代餐食品。它确定了代餐食品可分为代餐食品和部分代餐食品，规定了代餐食品和部分代餐食品(包括能量、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素和矿物质等)的技术指标。，基于每餐或每份)，并确定代餐食品的标签要求。
但由于“代餐食品”的群体标准不是强制性标准，所以几种代餐奶昔产品的营养成分表也是多种多样的。《京华商报》记者今天将矛头对准了来自“失落的糖”、“神奇实验室”和乐纯的热奶昔。其中，wonderlab和乐纯标注的维生素A、维生素E、镁、钙、铁、锌在Lost Sugar和wonderlab的奶昔中没有发现，乐纯没有泛酸。此外，wonderlab还含有其他两种产品所没有的牛磺酸。
在消费者关注的能量一栏中，40克的流失糖含有489千焦，75克的wonderlab含有1091千焦，50克的乐纯含有691千焦。
首都营养学会秘书长常明表示，代餐奶昔热量较低，但由于没有强制性的领域标准，各品牌所含营养成分并不统一。如果长期不吃就吃代餐奶昔，可能会造成营养不良，严重危及生命健康。
无论好坏
值得观察的是，5月15日，国家市场监管总局发布的《国家市场监管总局关于固体饮料、片剂糖果、代替茶等食品专项整治的通知》中提到，如果公司名称中含有“科技”字样，则将饮料等认证食品生产企业和委托生产企业列为整治对象。
据《北京商报》记者调查，几款代餐奶昔产品的委托方和被委托方的名字都含有"科技"字样。其中，委托方为兽生命(北京)食品科技有限公司，受托方为喜乐健康科技有限公司..深圳市精密保健食品科技有限公司是希查和wonderlab共同拥有的代餐奶昔产品的受托公司。乐纯代餐奶昔委托单位名称为北京乐纯优品食品科技有限公司..无独有偶，西茶和wonderlab联合命名的代餐奶昔和乐纯代餐奶昔的委托生产单位均为杭州恒美食品科技有限公司..
此外，国家市场监管总局要求各地市场监管部门加大对委托生产、疑似疾病预防、治疗、保健功能等类似推广条款食品的抽样检查和监测力度，如“瘦身”、“瘦身”等适合人群或定量消费的食品。
据《今日北京商业》记者进行的一项调查显示，一些代餐奶昔在促销时可以为一餐或一天提供营养。乐纯代餐奶昔在推广时被称为“一个容易重复的身体管理神器”，它显示“喝了几瓶后，我瘦了两磅”和“我最近出来见朋友时一直很瘦”。
在经济学家宋清辉看来，包装封面贴有低卡低糖标签的代餐奶昔已经成为瘦身的代名词，无疑对顾客的购买行为起到了关键作用。
赖阳说，食物不是药，推广时不可能用有关联疗效的术语。
即便如此，代餐奶昔公司依然受到资本市场的关注。据《北京商报》记者查询，wonderlab在2019年完成了三轮融资。
鲍认为:“在未来，如果相关标准尽快出台，代餐奶昔可能成为下一个食品出路。”
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