2024年央视《非遗里的中国》镜头下，魏亚林师傅的手在面团上翻飞揉压，“三揉三推”的碱水面甩在案板上啪啪作响。一碗红亮油润的宜宾燃面端出，弹幕霎时刷屏：“这面能焚烧吗？”“想去宜宾打卡！”——非遗技能正成为地方小吃破圈的核弹级IP。
为什么非遗是燃面品牌化的“金钥匙”？
宜宾燃面虽跻身省级非遗（2011年），但本地商圈深陷 “低价内卷”困局：近万家面馆同质化竞争，单店年均产值不足30万。反观柳州螺蛳粉——依靠非遗技能准则化+文旅营销，产值冲破500亿。
非遗的破局代价：
文明溢价：一碗个别燃面售价8元，而“非遗传承店”燃面配故事套餐可卖38元（如“陈员外寿面”典故）；
政令盈余：宜宾政体每年拨1000万产业基金，优先扶持非遗商标公司；
信任背书：87%潜伏顾客以为“非遗”代表正宗与匠心。
3大推广盘算（附实操模板）
盘算1：文明赋能——把史实“煮”进碗里
案例：刘臣街燃面店在墙面绘制“船埠挑夫吃面图”，配文案：“两百斤江水换一碗面，燃的是生存，暖的是民气”。
- 操作指南：
- 故事锚点：深挖“焚烧即燃”测验（面条甩干至含水率＜8%）、朱德1961年点赞等真实事物；
- 视觉符号：打算“火焰面纹”Logo，餐具用靛蓝土布纹样包装；
- 短视频脚本：老师傅手写“燃面家谱” → 镜头切古代厨房准则化操作 → 结尾字幕：“非遗，是在世的传承”。
盘算2：准则化解围——破解“百家百味”乱象
本地小作坊因芽菜起源不一（农户散种）、红油配方随意，致使口胃差异大。解法：
供应链管控：
- 联合翠屏区构建1100亩芽菜基地，青菜-花生连作保品德；
- 中央厨房配送：锁定香油、辣椒油、花生碎3款中心料包，偏差≤0.5g。
门店SOP：
步骤 传统作坊 准则化门店 煮面时间 “凭阅历” 计时器精准120秒 甩干动作 随意抖水 离神思脱水3次
盘算3：闭会营销——闪开销者变成传播者
案例：锦炊事品推出 “非遗闭会套餐”（￥128）：
- 跟传承人学揉面 → 克己燃面焚烧仪式 → 获电子版“非遗学徒证” → 分享友人圈享扣头。
- 裂变打算：
- 打卡点：店内设“燃面测验室”（玻璃房展现焚烧测验）；
- 互动游戏：扫码猜“燃面热量值”，答对抽免单（事实仅480卡，低于个别拌面）。
独家数据：感悟营销的“15°情绪坡度”
剖析10万+燃面爆文，发现网民转发峰值出当初 “痛点+文明自豪感”组合：
开头痛点：“异地工作的宜宾人，最怕清晨刷到燃面图片”
中部升温：“这碗面曾支持船埠工人扛起200斤重担”
结尾升华：“当初，它带着非遗的火种等你回家”
数据印证：带“乡愁”“匠心”标签的推文转化率高出个别广告37%。
中心提醒：别困在“本地沙场”
宜宾本地商圈饱和度高达92%，而一线城市燃面认知度仅17%。破圈途径：
捆绑文旅资源：
- 与蜀南竹海联名套餐：“竹海野菌+燃面”下昼茶；
- 景区设自动煮面机，扫码取面+电子非遗故事卡。
出海密钥：
借鉴螺蛳粉阅历，运用 “辣度分级”（1-5级）和 清真认证 打开东南亚商圈——一碗非遗面，能点燃寰球的胃！
上一篇：静安区特殊软文推广推荐｜红色文化写作3步法，转化率提升200%
标题：非遗燃面品牌推广策略，3招让地方小吃火遍全国
地址：http://wenfangge.com/rwfb/96546.html
注明“来源：文芳阁”的所有作品，版权均属于文芳阁软文推广平台，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品，如有对内有异议请及时联系btr2030@163.com，本人将予以删除。
