1128字，读 大概需要2分钟。如果餐饮服务员可以根据客户的消费动机进行销售，那么促销的成功率就可以显著提高，因为客户可以想客户所想，遵从客户的意愿，客户没有理由拒绝你。 1。对于来吃便餐的顾客: 这是服务员职业生涯中经常遇到的一类顾客 来吃简单饭的顾客也有很多种。有一部分是去旅游、旅游、学习的外国客户，住在我们酒店，处理附近吃饭的问题。他们中的一些人住在附近，因为某种情况而去餐馆吃饭。 这些客户的要求是经济还是快餐。品种不多，但要求快。服务员需要推价廉物美的汤菜，制作时间很短 这些菜肴不仅满足了这类顾客的基本饮食要求，而且节省了用餐时间，当然会受到顾客的欢迎，因为这类服务人员的销售很容易成功 2。对于来调整口味的客户: 这类客户的要点往往集中在菜品的口味上 大多数来餐馆改变口味的人应该带着钦佩来到这里 试试店里独特的味道，名菜，或者专门来吃某一道菜 这些顾客经常要求一些不容易吃或者很少吃的东西。 当它们被制备时，它们具有风味特征。他们不需要快，但他们想变好。他们也喜欢用普通的原料做不同口味的菜 这些顾客在餐馆里有一些名菜，他们想让服务员介绍他们 在服务过程中，他们应该更加注重介绍和一些特色菜 餐饮服务员面对这些顾客时，应该给他们喜欢的 重点介绍餐厅的特色菜和口味优势，让顾客自然按照你的思路点菜，这样这个时候卖菜就容易多了 3。对于举办聚会的顾客: 这类顾客的成本需求往往很大，这是餐饮服务员的首要销售目标 除了婚礼、生日庆典等宴会，还有各种原因的宴会，比如商务宴请 这些客户通常需要稍微观察一下排景，菜品丰富多样，有的要注意菜品的精致和充足，有的也要考虑一定的价位范围。这些客户要安排在相对干净安静的地方，可以单独告知客人价格区间，以便介绍品种。要注意适当搭配这家餐厅的一些名菜，应该是冷热搭配，荤素搭配，菜汤搭配，品种多样。既丰富菜肴又适当控制在价格范围内。 当顾客吃饭时，服务员应该经常观察菜肴是否足够 如果没有，他们应该及时联系顾客添加食物 服务员要准确把握这类顾客的消费心理 卖菜的时候尽量满足他们的意愿，然后销售就变得轻松了 4。对于来吃饭的顾客: 餐饮人员要善于评价顾客的不同身份，因为不同的顾客身份对饮食有不同的要求 通常工农比较经济，喜欢低价大批量。但是随着生活水平的提高，他们对菜品的要求也是优质精细，但量足 知识分子和干部更喜欢精致、清淡、少而精的菜肴 文化圈的人要求菜品鲜嫩，营养价值高，不要让味道发酸发麻 华侨一般喜欢家常菜的味道，一般要求新鲜蔬菜，清淡油腻，不做内脏，量也不要太多 不同身份的客户要求一般是不一样的 卖菜的时候，餐饮人员一定要因人而异，才能更容易卖成功
标题：「推广心得」服务员怎么根据客户的花费动机进行推销
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