白酒的历史需要牢记，当前白酒的竞争秩序需要明确，白酒下海的未来需要不同领域的共同努力。近日，全国人大代表、党委书记、酿酒董事长李秋喜就中国白酒申报世界非物质文化遗产、加强食品安全“第一米”监管避免地方保护主义、通过制定中国白酒国际标准促进白酒走出国门等问题提出了建议。
白酒应用应尽快提上日程
中国白酒行业蒸蒸日上，但酿酒技艺的传承却岌岌可危。李秋喜认为，随着现代工业的不断进步，中国传下来的酿酒技术也受到了极大的冲击。目前全国各白酒流派传承酿酒技艺的民族非遗传传承人平均年龄在62岁以上，只有12人；传世的酿酒工人平均年龄在48岁以上，酿酒工人每年都呈负增长。“如果不特别重视和保护，中国古代酿酒技艺的传承从长远来看将岌岌可危。”李秋喜警告说。
但在中国，酿酒技术急需保护。2010年到2016年，世界美食遗产突然炸了:以法式大餐为代表的美食进入世界非物质文化遗产名录，同年西班牙、希腊、意大利、摩洛哥联合申报“地中海美食”和“之前流传下来的墨西哥美食”入选。
此外，2011年，土耳其的饮食“麦片粥是以前传下来的”被列入世界榜单。2013年，位于东亚的“日本料理”和“韩国过冬泡菜”也被列入世界非物质文化遗产名录。粗略估计，到目前为止，世界上有六种饮食非物质文化遗产。可惜中餐不在其中。
“粮食是人类生存的必需品，但当粮食成为一种文化传承策略时，就显示了国家的软实力和民族的荣誉感。”李秋喜分析道。就这样，中国白酒作为精神、文化、物质的爱好产品，以牺牲交际礼仪为代价的最典型的民族文化特色产品，依然属于中国独有的知识产权，足以成为肩负中国民族产业的最重要标志。
李秋喜再次呼吁将实践中国白酒酿造技艺作为国家申请列入世界非物质文化遗产名录的重点，并尽快将其提上日程。
食品监管不应干预地方保护主义
不仅是白酒历史的传承，李秋喜还对当前食品安全治理的长效机制提出了一些建议。它说，通过调查，发现《食品安全法》第六条、第三十六条和第一百二十七条分别规定了县级以上地方人民政府在本行政区域内食品安全监管的职责分工、规划管理和处罚，但仍存在三个不足。
一、管理和处罚办法按照省、自治区、直辖市制定的具体管理办法执行。然而，事实上，各地的标准各不相同，特别是惩罚措施的执行不到位，甚至一些无良商人把生产区和销售区分开，并利用地方保护主义的空来逃避监管。
第二，看近几年的食品安全，大多发生在位于城镇、街道甚至农村的小微食品公司。虽然《食品安全法》中提到“县级人民政府食品安全监督管理部门可以在城镇或者特定地区设立机构”，但是机构的权责界限仍然比较模糊，甚至在使用过程中可能受到地方保护主义的干扰或者阻碍。
三是在资质审查和食品生产企业准入方面，形式还比较单一，对公司法人或生产者的资质审查相对宽松，导致食品安全突发事件的被动应对和处置，对问题食品生产者或问题公司管理者的处罚过轻。
对此，李秋喜提出了三点建议。一是建议市场监管总局牵头统一各省、自治区、直辖市制定的食品安全管理标准或处罚办法，并发布相关指导意见。不同的省、自治区、直辖市应在管理标准上达成一致。第二，要进一步明确“在城镇或特定地区设立机构”的权责界限，特别是要在各级地方政府年度考核中对食品安全实行“一票否决制”。第三，建立“黑名单”(“不可信名单”)制度，通过大数据管理对假冒伪劣食品的生产经营者进行最严厉的处罚，使其终身不得从事食品相关领域的工作，并在全国范围内公开这一消息。
白酒出海应有统一的出口标准
但中国白酒的增量不仅在国内市场，在国外也是如此。在去年10月举行的2019国际葡萄酒及烈酒博览会上海展上，酒精饮料行业在接受Caijing.com采访时表示，国内白酒市场的品牌推广已经进入了一个相对成熟的阶段。相比之下，很多海外客户连白酒都没听说过。面对一张白纸，白酒公司想让他们了解、体验、喜欢，这其实是检验公司管理水平的好机会。
“两会”期间，李秋喜还介绍说，中国白酒一直是世界上最大的蒸馏酒，约占全球白酒的三分之一，但与其他白酒相比，中国白酒在世界上的影响力很大。
报道称，2018年，中国酒精饮料协会成立了中国白酒文化国际化宣传委员会，其创始成员为中国十大最具影响力的白酒企业。自两年前成立以来，在中国白酒协会的领导下，中国白酒公司已经出海，组织公司参加国际展览，与海外白酒协会合作，并与世贸组织和世卫组织等国际组织就合理饮酒和酒精政策交换意见。“虽然我们做了很多工作，但我们深深感受到了这个行业的困难。”李秋喜激动地说。
参照日本和其他国家的白酒推广方法，李秋喜建议政府设立基金，鼓励中国白酒对外宣传，可用于鼓励中国白酒走出国门，如白酒企业参加国外展览、设立国外中国白酒展览中心、与国家对外文化交流活动合作等。
当然，中国白酒要牢牢把握自己在国际市场竞争中的话语权。李秋喜说，由于中国白酒的香型不同，同一香型也有不同的成分，产品也是多种多样的，很容易混淆海外客户，甚至怀疑中国白酒的质量。中国白酒要想得到世界客户的认可，可以借鉴法国干邑、苏格兰威士忌的管理模式，国家相关部门要组织地区协会制定统一的出口标准。这样既能突出中国白酒的个性，又能把中国白酒融入国际蒸馏酒市场大家庭。
除了在公司和领域层面的积极推广，李秋喜还提到，葡萄酒作为一个国家的文化代表之一，在国际文化交流中往往发挥着重要作用。驻外使领馆、中资机构、政府部门的外事活动是推广中国产品的最佳窗口，用国产产品招待客人是世界各国政府的惯例。希望包括白酒在内的中国产品，在政府相关部门的外事活动中尽量使用。
结论
尊重产业历史，确保公平竞争环境，突破区域市场瓶颈，是李秋喜“两会”提出的主题。说起来容易做起来难，“边走边汾酒”就是脚踏实地向上爬。
上一篇：「营销心得」新闻发布公司：渤海发现1亿吨大油田 可供100万辆汽车跑20多年
下一篇：「营销心得」发新闻稿件;古越龙山：引入乐百氏实控人为第二大股东，协助开拓非黄酒以前传下来区域市场
标题：「营销心得」新闻营销发稿;全国人大代表李秋喜：白酒出海应统一出口标准，既彰显个性又便于融入蒸馏酒大家庭
地址：https://www.wenfangge.com/a/rwfb/13146.html
注明“来源：文芳阁”的所有作品，版权均属于文芳阁软文推广平台，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品，如有对内有异议请及时联系btr2030@163.com，本人将予以删除。
